الدجاج المحشى ... على الطريقة التركية

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

اهلا بيكم يا بنات
طبعا المعظم هنا بنات
ما تستغربوش منى ...... انا بحب المطبخ جدا وطباخ ماهر

دى اول موضوع ليا هنا


******************
الـمـقـاديــر .
1حبه دجاج كبير
كوب أرز مصري
2 /1 كوب زيت نباتي
2 كوب ماء مغلي
1 بصل
2 ملعقة طعام صنوبر
2 ملعقة طعام زبيب
1 ملعقة شاي نعناع مجفف
1 ملعقة شاي قرفة ( دارسين )
ملح + فلفل أسود
(ممكن وضع البسلة حسب الرغبة)
طـريقـه الـتحـضيـر ..
1- اغسلي الدجاجة جيداًمن الخارج والداخل ثم تبليها بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ...
2- ضعي الزيت في قدر على النار واضيفي له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي ...
3- ثم اضيفي الأرز بعد غسله واضيفي البهارات والزبيب والصنوبر وقلبي المحتويات على نار متوسطه ...
4- ثم اضيفي الماءالمغلي واتركيه حتى ينضج ...
5- احضري الدجاجه واحشيها بالرز ثم اغلقي الفتحه بأعواد الأسنان ...
6- بعد ذلك ضعيها في كيس الفرن وادخليها في فرن حرارته 160 درجة مئويه واتركيها لمدة ساعة حتى تنضج تماماً ..
7- اخرجي الدجاج من الفرن وانزعي عنه الكيس ثم ضعيه في طبق التقديم مع البطاطس المقليه والخضار المسلوقه ..

على فكره انا هروح اعملها انهارده ان شاء الله
واضح انها لذيذه جدااااااااااااا
جزاك الله خيرا اخى
واالف هنا
ابقو اتفضلو معانا يا جماعه
بس استنوا اما اجربها الاول علشان مش يكون فيه اى ضحايا

والله ياعمرو هي واضح انها لذيذة فعلا هخلي ماما تجربها
شكرا ياعمرو