اذهب الي المحتوي
منتديات ياللا يا شباب
نـــــــــــور

الباذنجان باقراص الكفته

Recommended Posts

Cj912485.gif

 

الباذنجان باقراص الكفته

 

المقادير

 

 

 

 

باذنجان من الحجم المتوسط

 

 

 

 

للكفته

 

 

 

,لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم , قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره , البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب

 

 

 

وللصلصه

 

 

 

حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 فلفل حار

 

 

 

الطريقه راح اشرحها مع الصور

 

 

 

 

ونبتدي باذن الله

 

z3w12485.gif

 

 

 

الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره

 

 

S9N12013.jpg

 

 

ثم يقلى بالزيت نصف قلى وبيكون لونه اشقر فاتح

ncq12013.jpg

 

 

 

fzt12013.jpg

 

 

وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان

vt212013.jpg

 

وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع ر شه ملح ورشه فلفل

lgp12013.jpg

 

KyS12013.jpg

 

نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره

 

DX212013.jpg

 

b3012013.jpg

 

وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا

 

 

 

rnX12013.jpg

 

LKI12014.jpg

 

والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه

 

 

 

 

 

بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان

gdW12484.jpg

 

 

 

بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره

 

 

p7U12484.jpg

 

 

 

 

حطيه بالفرن على حراره 250 لمده 45 دقيقه تقريبا على الر ف بالاسفل

 

 

 

VXq12485.jpg

 

وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن

 

ويقدم مع الارز ساخنا

 

 

 

 

 

CCy12485.jpg

 

 

وبالهنا والشفا a6y12485.gif

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شار ك علي موقع اخر

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

زائر
اضف رد علي هذا الموضوع....

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • اضف...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use, اتفاقيه الخصوصيه, قوانين الموقع, We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue..