اذهب الي المحتوي
منتديات ياللا يا شباب
نـــــــــــور

طريقة عمل شاورما

Recommended Posts

عليكم ورحمه الله وبركاته

 

 

 

مقادير الشاورما.:

3 صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا.

 

سن ثوم صغير

 

ملعقة صغيرة فلفل اسود

 

ملعقة صغيرة ملح

 

 

3 ملاعق كبار زبادي

 

عصير ليمونة

 

ملعقة كبيرة خل

 

نصف ملعقة صغيرة بهار مشكل

 

تخلط جميع المواد معا وترك ليله كاملة أو تنقع وتوضع جانبا حتى

 

نتهي من تحضير الخبز.

 

.~.~.~.~~.~.~.~.~

( مكونات للدجا لكن لا توضع مع الخلطة: حبة طماطم متوسطة مقشرة ومقطعه+

بصله مقطعة شرائح رفيعة متبلة بالسماق)

 

734304365.jpg

 

 

راح نبدأ بمقادير الخبز:

 

500 غم طحين (4 أكواب بمقدار 250 غم للكوب)

 

ملعقة كبيرة ملح

 

3 ملاعق كبار زيت

 

ماء لجمع العجين.

 

تعجن كامل المكونات معا للحصول على عجينة متماسكة وجامدة.

 

تقسم قطع صغيرة بحيث كل كرة تعطينا خبزة وترك جانبا لترتاح قليلا ليسهل علينا فردها.

730140750.jpg

 

ثم نقوم برق العجينة حتى تصبح رقيقة جدا.

755787462.jpg

 

نخبزها على مقلاة خاصة وإذا لم تتواجد تخبز في مقلاة تيفال وتعطينا نفس النتيجة

مع الضغط على العجينة بقطعة قماش حتى لا تنقسم الى طبقتين عند النضج.

438207617.jpg

عند انتهاء الكمية نقوم بتغطية الخبز للحفاظ على مرونته.

 

الان نقوم بتشويح الدجاج مع التبيلة دون الحاجة لتصفيته ،

يشوح بدون زيت ويترك حتى تجف ماءه تماما ويبدأ لونه يشقر.

 

412071647.jpg

 

ثم نضيف الطماطم ونتركها حتى تذوب تماما

177977021.jpg

 

نضيف البصل بعد أن نطفيء النار تحت الدجاج حتى نحافظ على لا ينضج البصل تماما ويذبل.

 

.......

 

في هذه الاثناء نكون قد حضرنا مقبلات الحشو للساندويش.

 

بطاطا مقلية

 

مخلل خيار

 

صلصة طحينية

 

مايونيز

 

بقدونس

 

بندورة مقطعة شرائح رقيقة

 

شطة تباسكو حسب الرغبة

234879588.jpg

 

380523884.jpg

 

وهكذا نحصل على شاورما بالمنزل

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شار ك علي موقع اخر

جوعتيني يا نور كدة

ممكن بقى تبعتيلي سندوتشين شكلهم الصراحة تحفة

تسلم ايدك :wink_smile:

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شار ك علي موقع اخر
جوعتيني يا نور كدة

ممكن بقى تبعتيلي سندوتشين شكلهم الصراحة تحفة

تسلم ايدك :wink_smile:

 

لا انتى بتاخدى الطبق

الله يسلمك اختى فراشة

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شار ك علي موقع اخر

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

زائر
اضف رد علي هذا الموضوع....

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • اضف...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use, اتفاقيه الخصوصيه, قوانين الموقع, We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue..