اذهب الي المحتوي
منتديات ياللا يا شباب
الفقيرة الى الله

..أقراص الكفتة المقلية بالطحينة..

بواسطه , استورد ملفات مطبخ ياللا يا شباب

Recommended Posts

الفقيرة الى الله    77

الفقيرة الى الله
قام بنشر

أقراص الكفتة المقلية بالطحينة

المقادير:

لحم غنم (مفروم ناعماً) 750 غراماً

بقدونس ربع باقة خضراء مفرومة

بصلتان متوسطتا الحجم

بهار أسود ناعم حلو رشّة

قرفة ناعمة رشّة

ملح حسب الذوق

طحين ملعقتا طعام

نعناع (طازج ومفروم) نصف كوب

سمنة أو زيت نباتي نصف كوب

طحينة نصف كوب

ماء فاتر لتذويب الطحينة

فص ثوم مهروس مع رشّة ملح

289.jpg

طريقة التحضير:

يُضاف البصل المفروم والبقدونس والملح والبهارات إلى اللحمة المفرومة ويُدعك المزيج جيداً.

ثم تُقرّص العجينة أقراصاً مدوّرة وتُغمس بالطحين وتُقلى بالسمنة وتوضع الأقراص جانباً على محارم المطبخ الورقية ليمتصّ السمنة الفائضة.

الصلصة:

تُذوّب الطحينة بالماء الفاتر مع الثوم المهروس للحصول على صلصة متوسطة الكثافة.

 

تُغمس اقراص الكفتة المقلية بصلصة الطحينة وتُصفى في طبق التقديم وتُزيّن بالبقدونس المفروم.

شارك هذه المشاركه

رابط المشاركه
شار ك علي موقع اخر

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

زائر
اضف رد علي هذا الموضوع....

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
الذهاب الي قائمه المواضيع


×
×
  • اضف...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use, اتفاقيه الخصوصيه, قوانين الموقع, We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue..

  I accept