اذهب الي المحتوي
منتديات ياللا يا شباب
الفقيرة الى الله

دجاج مشوي علي الطريقة التايلاندية

Recommended Posts

دجاج مشوي علي الطريقة التايلاندية



image10126.jpg

 

 

المكونات (تكفي من 2 -3 أشخاص)

 

4 قطع من صدور الدجاج المخلية

2 فص ثوم

2 ملعقة صغيرة سكر

2 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة كزبرة

2/1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

 

مكونات صوص الساتيه

 

2/1 كوب زبدة الفول السوداني

1 ملعقة صغيرة سكر

1 ملعقة صغيرة كزبرة

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ثمرة ليمون متوسطة

2 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا

3 ملعقة صغيرة جوز هند مبشور

2/1 كوب من الماء الدافئ

 

أعواد شواء خشبية

 

طريقة التحضير (حوالي 10 دقائق)

 

تغسل صدور الدجاج جيدا بالماء و تجفف

تقطع صدور الدجاج إلي شرائح طولية

في وعاء نضع المكونات الأولي من ثوم و سكر و كركم و كزبرة مع الملح و الفلفل الأسود و نخلطهم جيدا

ندهن شرائح الدجاج بالخليط السابق جيدا علي الوجهين

توضع شرائح الدجاج طوليا في الأعواد الخشبية

 

طريقة تحضير صوص الساتيه

 

تخلط مكونات الصوص السابقة (ما عدا الماء الدافئ) في وعاء صغير جيدا

يضاف الماء الدافئ بالتدريج قليلا فليلا مع التقليب المستمر بهدوء حتى تمتزج المكونات جيدا و تصبح متجانسة القوام ثم تترك جانبا

 

طريقة الطهي (حوالي 15 دقيقة)

 

تدهن شواية بالقليل من زيت الزيتون و تترك لتسخن قليلا

توضع أعواد الدجاج علي الشواية و تقلب حتى ينضج الجانبين جيدا

يمكن رفعها من علي الشواية قبل ان تتم نضجها و توضع في فرن متوسط الحرارة في صينية لتستكمل نضجها

تقدم ساخنة مع صوص الساتيه

 

ملاحظات

 

يمكن تقديم هذة الوصفة مع القليل من النودلز

يمكن الحصول علي صدر الدجاج جاهزة و مخليه علي هيئة شرائح من اي سوبرماركت.

يفضل الحصول عليها طازجة ولكن ايضا يمكن استعمال الصدور المجمدة مع تركها لفترة حتى تسيح و تصبح لينة تماما قبل البدء في إعدادها.

 

كما يمكن الحصول علي صلصة الصويا من أي سوبرماركت

هذة الطريقة سهلة جدا و سريعة التحضير كما انها ذات مذاق مختلف للتجديد

 

بالهنا والشفا

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شار ك علي موقع اخر

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

زائر
اضف رد علي هذا الموضوع....

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • اضف...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use, اتفاقيه الخصوصيه, قوانين الموقع, We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue..