إنتقال للمحتوى

Change
مرحباً بك فى ياللا يا شباب
السلام عليكم زائرنا الكريم ومرحباً بك فى منتديات ياللا يا شباب [ إذا كنت تظن أنه مجرد منتدى .. فكر من جديد ! ]
من نحن - فى سطور :
ياللا يا شباب - منتدى شبابى عام هادف ، نناقش قضايا شبابية ودينيه واجتماعيه وثقافيه وعلمية والكثير - فى حدود الإلتزام بأخلاقنا كمسلمين مطبقين لتعاليم ديننا .
لا يوجد بالمنتدى أى شىء يخالف الشريعه الإسلامية - ان شاء الله - ونحمد الله على ذلك ، وفيما عدى ذلك يوجد كل شىء تقريباً بإذن الله ليوفر المنتدى جميع اهتماماتك .
يضم المنتدى كوادر شبابية من مختلف البلدان العربية يسعون جميعاً إلى رقى هذه الأمة ونهضتها وتقدمها ووضعها حيث ينبغى لها أن تكون بين أمم العالم .
يشرف على المنتدى عدد من الفرق المتخصصة [ فريق تصميم ، فريق إدارة محتوى ، فريق نشر خارجى ، فريق تحفيز ، مشرفى أقسام ، مراقبين إداريين ، ... ] ،، ليؤدى المنتدى هدفه وإفادته لأعضاؤه بشكل محترف وبمنظومة عمل متكاملة بإذن الله ، ونحسب أن غالبية شباب ياللا يا شباب - عقول منيره وفكر صائب وجنود للمعرفة والإفادة .
نتشرف بإنضمامك لهذا الصرح الكبير لتستفيد من شباب ياللا يا شباب وتفيدهم وتكون واحداً منهم .. لنترقى معاً بالأمة ولنتغير جميعاً إلى الأفضل فى مختلف المجالات .
إن كنت تمتلك عضوية فى منتدانا بالفعل يمكنك [ تسجيل الدخول ] لتستطيع المشاركة معنا ،، وإن لم تكن عضواً لدينا فيشرفنا إنضمامك بـ [ تسجيل عضوية جديدة من هنا ]
واطمئن فلن يأخذ معك ذلك دقيقه واحده ، ولا يحتاج لتفعيل بالبريد ، بل يمكن التسجيل بضغطة زر إن كنت تمتلك حساب فيس بوك أو تويتر ،،
سنكون سعداء عندما تشاركنا شعارنا [ معاً .. من أجل شباب عربى أفضل ] مع أكثر من 100 ألف من الشباب العربى هم أعضاء هذا المنتدى .
صورة

طريقة عمل المشمشية بالفواكه

- - - - -

  • قم بتسجيل الدخول للرد
لا توجد ردود على هذا الموضوع

#1
amerhmut11

amerhmut11

    عضو جديد

  • الأعضاء
  • 3 مشاركة
  • الجنس والبلد :

    علم ولد - مصــر
  • الفئة 1
  • الأوسمة :

طريقة عمل المشمشية، تعد المشمشية من الأطباق المفضلة عند البعض وخاصة فى شهر رمضان الكريم، حيث اقترب قدومه وبدأ يستعد الجميع لتحضير الحلويات المختلفة والتى تعد من الطقوس التى يجب عملها فى هذا الشهر، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى اليوم فى هذه المقاله كيفية عمل المشمشية المطبوخة بطرق مختلفة وسريعة التحضير بالتفاصيل والصور، تابعوها معنا.

طريقة عمل المشمشية المطبوخة

المقادير
 
لفة من قمر الدين الجاهز
نصف كوب من السكر الناعم
ربع كوب من النشا أو ما يعادل ثلاث ملاعق كبيرة
كوبان من الماء
جوز هند مبشور للتزيين
فستق مجروش للتزيين
لوز مكسر للتزيين
طريقة التحضير

نحضر وعاء عميق ونضع به كمية مناسبة من الماء الفاتر.
نضع لفة قمر الدين فى الماء ونتركها لمدة ساعتين على الأقل قبل التحضير حتى تصبح طرية ويسهل طبخها.
بعد نقع لفة قمر الدين نحضر وعاء الخفاق الكهربائى ونضع فيه قمر الدين مع ماء النقع.
نضيف نصف كوب من السكر الناعم إلى قمر الدين ومن الممكن إضافة كمية أكبر أو أقل حسب رغبة كل شخص فى التحلية.
نغلق وعاء الخفاق جيدا ونشغله على سرعة متوسطة لمدة ثلاث دقائق حتى تتجانس المكونات مع بعضها وتصبح سائلة ويكون السائل عصير مشمش مركز.
نحضر قدر مناسب ونسكب فيه عصير المشمش المحلى.
نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يبدأ فى الغليان.
نذوب ثلاث ملاعق كبيرة من النشا فى الماء حتى تصبح سائلة.
نضيف النشا إلى قمر الدين بالتدريج بعد الغليان مع استمرار التقليب حتى لا تتحول إلى كتل متماسكة.
نتابع تقليب قمر الدين حتى يصبح قوامه كثيف مثل المهلبية.
بعد الحصول على القوام المناسب نرفع المشمشية من على النار ونتركها  جانبا لمدة خمس دقائق حتى تبرد على الأقل.
نحضر أطباق التقديم ونوزع عليها المشمشية المطبوخة.
نزين أطباق المشمشية باللوز، الفستق وجوز الهند أو أى نوع من المكسرت المفضلة.
نضع المشمشية فى الثلاجة حتى تصبح باردة وأكثر تماسكا.
تقدم المشمشية بألف هنا وشفا.
طريقة عمل
المشمشية بالفواكه
المقادير

لفة متوسطة الحجم من قمر الدين الجاهز
كمية من السكر حسب الرغبة
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
كوبان من الماء
حبة كبيرة من التفاح
عشر حبات من الفراولة الطازة
طريقة التحضير

نحضر وعاء عميق ونضع به كمية من الماء.
نضع لفة قمر الدين فى الماء.
نضيف كمية من السكر الناعم إلى قمر الدين.
نترك الوعاء جانبا لمدة ساعتين على الأقل حتى يذوب قمر الدين ويصبح طريا.
بعد مرور الوقت المحدد نضع قمر الدين على نار متوسطة ونقلبه حتى يصبح سائلا تماما ويذوب السكر.
نحضر كوبان من الماء ونضع فيه ثلاث ملاعق كبيرة من النشا.
نقلب النشا فى الماء حتى تذوب تماما.
بعد غليان قمر الدين نضيف إليه النشا مع استمرار التقليب كما ذكرنا فى الطريقة السابقة حتى لا تتحول المشمشية إلى كتل متماسكة فى بعضها.
نتابع تقليب المشمشية على نار هادئة حتى تصبح سميكة وكثيفة.
بعد نضج المشمشية نرفعها من على النار ونتركها جانبا حتى تبرد قليلا.
وفى هذه الأثناء نقوم بتحضير الفاكهه ونقطع التفاح إلى قطع صغيرة.
نسلق التفاح فى وعاء به كمية من الماء والقليل من السكر حتى يصبح طريا، وقد يفضل البعض تركه كما هو بدون سلق.
بعد سلق التفاح ننشله من ماء السلق ونتركه جانبا حتى يبرد.
ننظف الفراولة ونتخلص من العنق ثم نغسلها جيدا ونقطعها إلى حلقات.
نحضر أطباق التقديم ونسكب فيها المشمشية.
نزين المشمشية بقطع من التفاح وحلقات الفراولة حسب الكمية المفضلة.
نضع المشمشية فى الثلاجة حتى تبرد قليلا.
عند تقديم المشمشية بالفواكه نخرجها من الثلاجه قبلها بخمس دقائق ثم تقدم بألف هنا شفا.

 






2 عضو (أعضاء) يشاهدون هذا الموضوع

0 الأعضاء, 2 الزوار, 0 مجهولين