اذهب الي المحتوي
منتديات ياللا يا شباب
سناء حسن

طريقة تحضير صدور الدجاج بالفرن

Recommended Posts

مكونات صدور الدجاج بالفرن

    ▢ 4 صدور دجاج ، 150-180 جم / 5-6 أونصات لكل منها (الملاحظة 1)
    2 ملعقة صغيرة زيت زيتون

توابل:

    نصف ملعقة كبيرة سكر بني
    1 ملعقة صغيرة بابريكا
    1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف أو الزعتر أو أي عشب آخر من اختيارك
    ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل , اعرفي طريقة عمل دجاج كنتاكي الاصلي

مقبلات ، اختيارية:

    بقدونس مفروم ناعماً

تعليمات عمل صدور الدجاج بالفرن

    يسخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت / 220 درجة مئوية (200 درجة مئوية).
    قم بضرب الدجاج إلى 1.5 سم / 0.6 بوصة في الجزء الأكثر سمكًا - باستخدام درفلة أو مطرقة لحم أو حتى قبضة يدك (نصيحة أساسية للطهي المتساوي + دجاج طري).
    توابل مشكلة.
    تُغلف الصينية بورق القصدير والخَبز / الزبدة. ضعي الدجاج رأسًا على عقب على الصينية. رشي الدجاج بحوالي 1 ملعقة صغيرة زيت. افرك بأصابعك. يرش بالتوابل.
    اقلب الدجاج. رشي ملعقة صغيرة من الزيت ، وافركيها بالأصابع ، ورشيها بالتوابل ، لتغطي أكبر قدر ممكن من مساحة السطح.
    اخبز لمدة 18 دقيقة ، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا لكل صورة وفيديو ، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت / 75 درجة مئوية باستخدام مقياس حرارة اللحوم.
    نخرجه من الفرن وننقل الدجاج على الفور إلى أطباق التقديم.
    انتظر 3-5 دقائق قبل التقديم ، مزين بالبقدونس المفروم الطازج إذا رغبت في ذلك. في الصورة بجانب أرز بالزبدة بالثوم واللفت.

ملاحظات الوصفة:
1. إذا كان ثديك كبيرًا جدًا على سبيل المثال 250 جم / 8 أونصة + لكل منهما ، اقطعيهما إلى نصفين أفقيًا لتشكيل شريحتين رفيعتين وتخطي التقصف. تأكد من أنها ليست أكثر سمكًا من 1.5 سم / 0.6 بوصة عند النقطة الأكثر سمكًا - إذا كانت كذلك ، استخدم قبضة اليد.
يمكن أيضًا صنع هذا باستخدام شرائح الفخذ (منزوعة العظم والجلد). اتبعي الوصفة لكن اطهي لمدة 25 دقيقة للفخذين الصغيرة / المتوسطة و 30 دقيقة للفخذين الأكبر حجمًا.
2. التغذية لكل وجبة ، بافتراض 150 جم / 5 أوقية صدر دجاج

شارك هذه المشاركه


رابط المشاركه
شار ك علي موقع اخر

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

زائر
اضف رد علي هذا الموضوع....

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.




×
×
  • اضف...

Important Information

By using this site, you agree to our Terms of Use, اتفاقيه الخصوصيه, قوانين الموقع, We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue..