2
الفيتامينات سلاح الجسم لمواجهة إنفلونزا الخنازير
يؤكد الأطباء أن تناول الفيتامينات والأملاح المعدنية مع غذاء صحي متوازن من أهم العوامل التي تساعد علي رفع كفاءة الجهاز المناعي لجسم الإنسان. ويعتبر فيتامين أ كما يقول الدكتور خالد المنباوي أستاذ طب الأطفال والتغذية بالمركز القومي للبحوث ـ من الفيتامينات التي لها قدرة قوية لمكافحة الفيروسات, لأنه يكسب جدار الخلايا قدرة علي مقاومة أي فيروس يهاجم الجسم, كما أنه يساعد علي تكوين الأنزيمات المضادة للبكتيريا, كذلك نحتاج إلي فيتامين أ لزيادة إفراز هرمون النمو وهو المسئول عن ثبات وكفاءة الغدة التيموسية والتي لها قدرة مناعية كبيرة ضد الميكروبات التي تهاجم الجسم, ومن ثم يجب تناول الأغذية الغنية بالبيتاكاروتين وهي المادة المكونة لفيتامين أ بالجسم وتوجد بالعديد من الأغذية مثل الفواكه والخضراوات وعلي رأسها البروكلي والسبانخ والبطاطا الحلوة والجزر والكنتالوب والخوخ. أما مجموعة فيتامين ب فتعتبر من أكثر عائلات المغذيات التي لها دور فعال ومؤثر لجميع خلايا الجهازالمناعي, ولكن تناول بعض المشروبات مثل القهوة والشاي والكحوليات يؤدي إلي نقصان الاستفادة من مجموعة فيتامينات' ب', وتؤكد الأبحاث العلمية أن نقص فيتامين ب6 يقلل من كفاءة عمل الخلايا المناعية الأكولة وبالتالي تقل قدرة الجهاز المناعي علي مهاجمة الميكروبات. أما فيتامين ب5 فمن أهم ضروريات إفراز الأجسام المضادة كما انه يساعد الخلايا المناعية علي أداء وظائفها. أما فيتامين ب12 وحمض الفوليك ويعتبر فيتامين ج من أقوي مضادات الفيروسات لأنه يزيد إفراز مادة الإنترفيرون, كما أنه يزيد من معدلات البروستاجلاندينز وهي المسئولة عن زيادة إفراز الخلايا المناعية, كما أن فيتامين ج يدمر تكوين بروتين الفيروسات والذي يعتبر أساسيا في عملية تكاثر الخلايا المصابة ويتوفر فيتامين ج في البرتقال والليمون والجوافة. كما يعتبر فيتامين'E' من أهم منشطات المناعة ويتوافر في المكسرات والفول السوداني والمأكولات البحرية و تزيد الاستفادة منه مع عنصر مع السيلينيوم الذي يتوافر في العيش البلدي والثوم ومياه الشرب. وينصح الدكتور سعيد شلبي أستاذ الباطنة والكبد بالمركز القومي للبحوث بالإقلال من الأغذية التي تزيد حموضة الدم مثل القهوة والشاي والسكريات وكذلك اللحوم الحمراء والدواجن, لأن حموضة الدم تجعله وسطا مناسبا لنمو الفيروسات, ويفضل تناول الأسماك والبقوليات كبديل للحوم, كما يفضل شرب الشاي الأخضر, ومن المهم أيضا ممارسة رياضة خفيفة مثل المشي من أجل تحسين مقاومة الجسم.
تم تعديل هذه المشاركة بواسطة alidesoky: 24 September 2009 - 08:53 AM
