2 ردود على هذا الموضوع

[الرّام]

Tweet

بســم الله الـرحمــن الرحيــم


الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين


السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه




*** عصيدة الحمص و كيفيّة اعدادها ***

و هذا هو الحمص المحمّص






و هذي صورة للحمص النيء



+ المقادير +

300 غرام حمص مرحي

1 لتر ماء

كأس حليب




+ مدّة الطبخ .. 15 دقيقة +



+ طريقة التحضير +

1-يخلط الحمص (المرحي جيّدا) بالماء

2-و من ثم يضاف له الحليب ثم يوضع فوق نار هادئة مع التحريك المستمر و المتواصل

3-حالما يبدأبالغليان يضاف له السكر . مع مواصلة التحريك حتى يصبح متماسكا

4-عندما يتماسك جيدا ننزله من على النار

يفرغ في أواني بلورية أو صحاف



و هكذا تكون عصيدة الحمص جاهزة . و تقدّم اما ساخنة او باردة (حسب الرغبة)




و ان شاء الله بالشفا و الهنا

و تاكلوا بالصحّة و العافية .. ان شاء الله

Tweet

تم تعديل هذه المشاركة بواسطة الرّام: 12 January 2010 - 09:37 AM

[عاشقة الفردوس]

والله انا عمري ما كليت عصيدة الحمص

ولكن أكيد ان الحمص له فوائد إذ أنه يعطي للجسم الحديد كما العدس

ساجربها ثم أقول رأي

[الرّام]

و انا في انتظارك