الرّام

و انا في انتظارك

غاليتي .. تسلمي با حبيبتي .. و يا رب تجربيها فيسع و نستنى في رايك يا غالية اكيد امي حبيبة القلب .. سعيدة جدا جدا جدا بمرورك و سعيدة اكثر بنصيحتك و انت عندك حق المأكولات المقليّة كثرتها موش باهية و انا ايضا لا اكثر منها ابدا .. فقط مرة بعد مرّة نعمل شوية حاجات مقليّة لاخوتي موش ديما (باش نعمللهم شوي جو و خاصة في بعض المناسبات او بعض الطروف ) فقط لا غير و ايضا انا زادا "البريك" نعمله في الفور و بصراحة .. شخصيا ..بالنسبة ليا "البريك" في الفور حتى طعمته تجيني احلى من المقلي لكن بصراحة عمري ما جرّبت المقروض في الفور (انا كنت زادا عاملة موضوع هنا على المقروض) http://forums.yallagroup.net/index.php?showtopic=23533&hl= و ان شاء الله بقدرة الله كان سهل ربي .. نجرّبه في الفور لاني حاسّة انه باش يكون ياسر بنين ************* شكرا لمروركما امي الغالية و اختي الغالية بارك الله فيكما

بســم الله الـرحمــن الرحيــم الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــه اليويو او كعك اليويو هو من بين احد الحلويات الشعبية التونسية . و هو كعك يصنع في الايام العاديّة (أي انه ليس من ضمن حلويات المناسبات و حلويات الافراح) . و يقدّم للأطفال كـــ"لمجة" بين مواعيد الاكل كما انه يقدّم في "العشويّات" و "القعدات العائليّة" مع "كاس التّاي" .. و هو يعتبر من أبرز الحلويّات الصيفيّة .. اذ انه في فصل الصيف ينتشر اكثر و يستعمل اكثر و يطلب اكثر .. فأينما التفت تجده .. في المنازل و الشوارع و خاصة على الشواطئ وهو لذيذ جدّا ثم انه سريع و سهل التحضير المقادير : 150غرام من الجلجلان (يكون مغسول جيّدا و منقّى و محمّص مسبقا) 750غرام من الفارينة (اي الدّقيق او الطحين) 150غرام من السّكر نصف فنجان من زيت الزيتونة 4بيضات مخفوقات + 4ملاعق من الحليب 1باكو خميرة كيميائيّة (أي قرطاس من خميرة الحلويات الجافة تباع في المحلات) 1باكو سكّر فانيليا (أي قرطاس سكر منكّه بطعم الفانيليا .. ايضا يباع مع الخميرة في كل المحلات) رشّة ملح 1 لتر او لتر و نصف من "الشحور" (و الشحور هو عبارة عن سكر +قليل من عصير ليمون +قليل من الماء =يطهى الجميع معا / هناك من يسمّيه بالـــ"قطر") زيت للقلي طريقة الاعداد : نخلط الفارينة مع الخميرة ثم مع السكر و مع سكّرالفانيليا ثم نضيف الملح نتركه جانبا و نأتي باناء آخر نخلط فيه الزيت مع مزيج البيض والحليب ثم نضيفه لمزيج الفارينة اي نصبّه في الاناء الاوّل نخلط الكل جيدا جيّدا ثم نعجن للحصول على عجينة ملساء ثم نكورها ونغطيها (لتدفأ قليلا)ونتركها نصف ساعة على الأقل لكي تتخمّر نسخن الزيت لدرجة الغليان ثم نأخذ القليل من العجين ونشكله في شكل كعكات صغيرة قطر الواحدة منها 5 سم تقريبا ثم نرميها في الزيت الساخن جدا الى ان تصبح ذهبية اللون نخرجها ونتركها 10 دقايق في اناء مغطّى بورق الكلينكس ) لكي تجف قليلا من الزيت) ثم نغطسها في "الشحور" (القطر) ثم نخرجها و نغمسها في الجلجلان (ملاحظة : هناك من يعوّض "الجلجلان" ب"السكّر المحوّر" اي السكر المطحون او السكر الناعم .. او يعوض "الجلجلان" باللوز المهروش او بالفستق المهروش .. .. للتنويع في المذاقات .. لكن الأصل هو غمس الكعك (بعد الشحور) في الجلجلان) و ان شاء الله تاكلوا بالشفاء و الهناء

بارك الله فيك اختي

فعلا .. بارك الله فيك يا خويا ربي يجزيك عنا بالخير ان شاء الله

فكرة رائعةو جميلة شكرا يا دفء يا حبيببتي و يا رب يتواصل العمل بيها و موش تقف على فترة قصيرة و انا ساهمت في تنشيط الثلاث مواضيع و باذن الله ناوية ابادر معاكم و اقترح عضو و ثلاث مواضيع ليه (زي ما هو مطلوب منا في هالموضوع بالظبط ) فقط انا انتظر دوري بعد اخي الجندي و امي حياة و اختي الحياة

اللهم بارك فيه و اجزه بكل الخير عاجله و آجله و اتم عليه نعمتك و ارضى عنه تمام الرضى و بارك اللهم في ناشري هذا العمل و اجزهم خير الجزاء و ارضى عنهم ارزقهم و ارزقنا الدرجات العلى من الجنة يا ارحم الراحمين يا ارحم الراحمين يا ارحم الراحمين يا رب العالمين

شكرا ليك و بارك الله فيك و ربي يهدينا ديما لما فيه الخير ان شاء الله

ربي يرزقك بكل خير ان شاء الله يا خويا و ربي يتتم عليك نعمته ان شاء الله ربي يفرج عليك و يحميك

ربي يجزيك بالخير يا خويا

بارك الله فيك امي و كلنا طبعا ان شاء الله ندعولهم كلهم بالنجاح و التوفيق في الامتحانات و الدراسة و في الحياة عامة (طلب صغير من احدى بناتك يا امي يا حبيبة القلب : لو ممكن و انت تدعي لكل اخوتي و اخواتي هنا و تدعي لاختين الصغيرتين اماني و حنين .. انك تدعي لـــــ"محمد" اخي لانه في حاجة لدعواتك هو ايضا ...و هو يستعد لتقديم بحث تخرجه كان سهل ربي ) ربي ان شاء الله يعين الجميع و ينجح الجميع و ياااااااااااااا ربي نفرحوا بنجاحهم كلهم واحد واحد و وحدة وحدة ياااااااااااااااااااربي ان شاء الله

أقف امام هذا الموضوع عاجزة عن ابداء اعجابي الكبير به بارك الله فيك يا حبيبة القلب ربي يجزيك بكل خير ان شاء الله و ربي يعطيك كل ما تتمني ان شاء الله

حروف عندي اغلى من الالماس .. حروف منقوشة في قلبي .. اسما اختاي التان احبهما جدا شكرا لك عزيزتي

صحيح .. لكنها اتجاهات واقعية معاشة او ربما بالأحرى هي واقعية احلام لا اعتقد ان هذا الامر صحيح .. او انه هناك امر من اثنين : 1- امّا انها يجب ان تكتب لتقرأ لتفهم ليعتبر منها و يعمل بها و ليكون لها نتاج من النتائج الايجابية و بالتالي فان لها غرض و غرضها واضح 2- او انها كما تقول لايفهم غرضها و انا او الاصح فكري و عقلي انا هو من اراد ان يدخل فيها و يسبح بين طياتها و يخرج منها " زبدة الكلام" و هو المسؤول اذا عن كل ما جال في الذهن و على كل التشتيت و التجميع و الاخذ و الردّ و الخلاصة و ادخول و الخروج و الغوص و الابحار و السباحة و من ثمّ فجأة الطيران و التحليق رغم اني احيانا كلمّا حلّقت اتذكّر المقولة التالية "تذكّر قبل ان ترفعني الى اعلى درجات السماء .. كم سيكون السقوط مؤلما" و مع هذا احيانا كثيرة لا أعبئ بها و اواصل التحليق .. فاما حياة او ممات سَأعيشُ رَغْمَ الدَّاءِ والأَعداءِ * كالنَّسْر فوقَ القِمَّةِ الشَّمَّاءِ أرْنُو إلى الشَّمْسِ المُضِيئةِ هازِئاً * بالسُّحْبِ والأَمطارِ والأَنواءِ لا أرْمقُ الظِّلَّ الكئيبَ ولا أرَى * مَا في قَرارِ الهُوَّةِ السَّوداءِ تقبل مروري

الله يهنيك و يشفيك و يبعّد البلي (البلاء) عليك شكرا على هالكوكتيل .. باين فيه لذيذ يعطيك الصحّة عزيزتي

امي وحبيبة قلبي "حياة" .. كلنا هنا موجودون ان شاء الله و حتى ان تأخر أحدنا فأكيد هذا لأمر خارج عن سيطرته و كما نقول بالدّارجة "بالسّيف عليه و موش برغبته" و من ثم يعود من جديد بشوق كبير و كما سبق و قالوا لك اخوتي ان الكثير لديه امتحانات لكن مع هذا الكثير موجود و بصفة دائما ان شاء الله امّا عني انا شخصيّا .. فصحيح اني لم اعد ادخل بصفة يوميّة و لوقت طويل للمنتدى .. و ذلك لكثرة اعمالي في هذه الشهور الاخيرة ثم انه لمرض ألم بي منذ فترة قصيرة و لم أرد ان يعلم احد منكم بالامر لكي لا ازعجكم فطلبت من من يعلم ان لا يخبر احدا الا بعد ان تحسنت حقا الآن و الحمد لله لكي لا يقلق احد ثم انه لديّ اخي "محمد" يعمل على بحث تخرجه و انا مشغولة معه و اعد له كل ما يمكنني المساعدة فيه و انت تعلمين يا أمي الاجراءات في تونس و تعلمين كيف هي حفلات التخرج و ما تتطلّبه و ما يتطلّبه اعداد memoire "الميموار" كتاب البحث و لاجل كل هذا فانا لا ادخل الا مرات معلومات في الاسبوع و ليس كما كنت في السابق متواجدة بصفة يومية لكني اعدك امي و اعد الجميع اني ان شاء الله اعود للتواجد بصفة يومية بعد ان ينهي اخي عمله و يتحصّل على شهادة تخرّجه ان شاء الله و بعد ان ارتب اعمالي و وقتها قليلا كم احب منتداي و كم اشتاق له و كم يسعدني التواجد هنا بين الاخوة و الاخوات الذين احبهم في الله كثيرا

احب ان اهدي باقة من الورد الملون .. ليك انت عزيزتي نحبك ربي يخليك ليا ما تتصوريش البسمة الي اترسمت في قلبي قبل ما تكون على شفايفي توّا .. و انت عارفة السبب اكيد "انت و هي"

الله يرزقنا اجمعين ان شاء الله انه خير الرازقين