المسقعة

[حيرانة]

المسقعة

 

 

المقادير :

 

1 - باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين .

 

2 - صلصة طماطم .

 

3 - ثوم مدقوق .

 

4 - بصلة مبشورة .

 

5 - التوابل ( ملح – فلفل – كمون – كزبرة – قرفة – فلفل أحمر حلو – بهارات ) .

 

6 - زيت أو سمن

 

 

الطريقة :

 

- يحمر البصل فى الزيت الى أن يصفر لونه ، يوضع الثوم المدقوق ، يقلب جيداً ثم يضاف الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والكزبرة .

 

- يضاف عصير الطماطم ، يغطى القدر ويوضع على نار هادئة ويترك لتتسبك جيداً الى أن يظهر الزيت على وش الصلصة ثم يضاف الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون . قدميها مع الأرز أو مع الخبز .

 

 

 

[NADA]

لا بس المسقعة بتاعتي أحلى

 

أيه سلق البيض ده ,, !!

 

شكراً ليكي حيرانة ,, بجد سلسلة جميلة ورائعة جداً

[رجل من الصحراء]

اه ده انتي ناوية تجوعينا بقى

والله فكرة جميلة

[«۞۩ أبو سليمان ۩۞»]

جميلة المسقعة

 

كده اروح اجيبلي ساندوتش

 

موضوع رائع

 

تحيتي و تقديري