الأرز المعمر

[حيرانة]

طاجن الأرز المعمر

 

المقادير :

كوب من الأرز المنقى ومغسول

2 كوب لبن

2 ملعقة سمن

ملح و فلفل

ملعقة قشدة للوجه

 

الطريقة :

يغسل الأرز جيداً و يصفى من الماء

يوضع الأرز في إناء و معه السمن و كوب من اللبن

نقوم بخلطهم جيداً باليد

· يدهن طاجن فخار أو صينية دهنا جيدا بالسمن .

· يوضع الأرز فى الطاجن و يصب فوقه اللبن المتبل بالملح و الفلفل و يزج فى فرن متوسط الحرارة حتى يقرب من النضج لمدة 25 دقيقة -35 دقيقة

.

· توزع ملعقة القشدة على السطح و يعاد الطاجن للفرن حتى يتم نضجه و يحمر وجهه و يقدم ..