العصائر

[حيرانة]

طبعا الصيف دخل خلاص علينا و الحر الشديد و طبعا المشوربات الباردة بيبقى ليها مفعول السحر علشان كده جاتنى فكرة أن أقدم لكم بعض المشروبات المناسبة للصيف و البسيطة فى نفس الوقت :

 

عصير الزبادى

 

المقادير:

1 كوب زبادي خالي الدسم

1 كوب ثلج

 

1 كوب عصير فاكهة طازج

ملعقتان صغيرتان سكر (اختياري)

 

الطريقة:

تخفق جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتي تصبح لينة (يمكنك اختيار أي نوع من أنواع الفاكهة التي يتلائم طعمها مع الزبادي).

يقدم العصير للتناول علي الفور.

 

كوكتيل

المقادير:

نصف كيلوغرام من الفراولة المنظفة والمغسولة

كوبان من الحليب البارد

 

موزة واحدة

5 الى 6 مكعبات ثلج

4 ملاعق صغيرة من السكر

 

الطريقة:

تخلط الفراولة مع السكر والموز في خلاط للحصول على هريسة.

تضاف اليها مكعبات الثلج والحليب البارد ويتابع الخلط حتى تطحن مكعبات الثلج ويصبح المزيج ناعما.

يسكب هذا المزيج في الاكواب ويقدم بعد تزيين الاكواب بالفراولة الطازجة واوراق النعناع الطازجة.

يقدم هذا الكوكتيل بمثابة مشروب بارد منعش، اذا كان الكوكتيل كثيفا جدا، يمكن اضافة المزيد من الحليب او الماء البارد اليه لجعله ارق واقل كثافة.

 

عصير الشمام

المقادير :

ربع شمام

ربع فنجان ماء ورد

 

ملعقه أكل فانيليا

سكر حسب الرغبة

ثلج

 

الطريقة :

اخلطي جميع المقادير مع بعض في الخلاط , و يقدم

 

عصير الدوم :

 

المقادير :

 

دوم مطحون – سكر – ماء

 

الطريقة :

 

ينقع الدوم المطحون فى الماء لمدة 12 ساعة أو أكثر .

 

يضرب فى الخلاط مع السكر

 

يصفى و يوضع فى الثلاجة . و ده مشروب منعش جدا عن تجربة

[الرّام]

شكرا اختي "حيرانة"

 

لكن هل لي بسؤال

 

*ما هو "الدوم المطحون"

[حيرانة]

الدوم المطحون أقصد بيه الدوم البودرة بيشترواه من عند العطار, جربى العصير و إدعى لى

[الرّام]

اكييييييييييييييييييييييييد ساجربه

 

و لكن ما ان اعرف ما هو "الدوم" اصلا

 

*** شكرا لك ***

[NADA]

موضوع رااائع حيرانة

 

وده الدووم يا راما

 

 

الدوووم السليم

 

 

الدووم المطحون

[الرّام]

اووووووووووه

 

شكرا "ندوشة" على هذه الصور

 

(انا كنت جايا باش نكتب الشرح الغوي لها الكلمة)

 

انا بحثت في معاجم عربيةة و و جدت التالي

 

* شجرة الدوم * .. هي شجر عظام من الفصيلة النخيلية منتشر بقلة في البلاد العربية سائرة و لكنه يكثر في صعيد مصر

 

و ثمرته في غلظ التفاحة ذات قشر صلب احمر و له نواة ضخمة ذات لب اسفنجي

 

.....

 

بالحق "ندوشة" merci على هذه الصور التوضيحية

 

و "حيرانة" merci لانك بكتابتك لهذا الموضوع حفزتني على البحث عن معنى هذه الكلمة التي لم اسمع بها قبل الان قط

 

......

 

الله يبارك فيكم و الله ينجح اعمالكم دنيا و اخرة

[الرّام]

(انا كنت جايا باش نكتب الشرح الغوي لها الكلمة)

 

 

نقصد "اللغوي"

 

 

خطا مطبعي ... كيما نقولوا