الكفتة

[حيرانة]

الكفتة

المقادير

 

كل كيلو لحم مفروم

نصف كيلو أرز مصري منقوع ومصفى

 

ملح

ثوم

بصل

بهارات

كـزبـرة وبقدونس وشبت

كل المقادير توضع بالفرامه

أصابع وتقلى

ملحوظة : أنا قاصدة أجيب لكم أكلات بسيطة للبنات اللى لسه بتتعلم و هذا لا يمنع أن أجيب حاجات جديدة.. فيه أضافة للكفتة ممكن تجيبى قطعة فحم و تحطيها على النار ثوانى لحد م تبدأ تحمر حته بسيطة و تحطيها مع الكفتة فى طبق غويط و تحطى زيت بسيط و تغطيها دقائق بعيدا عن النار

[الرّام]

كيلو ارز ؟؟؟؟

 

احنا عندنا الكفتة من غير ارز

 

شوفي ..

 

معدنوس (اي بقدنوس) +شوية شبت + شوية لبابة شايحة (اي وسط الخبز نجففه و بعد نهرسه او نرحييه و يصير مثل "البودرة" ) +شوية اوراق بصل خضراء و طرية +لحم مفروم (او لحمة دجاج او تن حسب الرغبة طبعا) لكن في الاصل هي تكون مع لحم مفروم +رشة ملح +رشة عود اصفر (اي كركم او كركب عند البعض و يكون مرحي اكيد) +رشة حوارات (اي بهارات) +جبن مرحي (RAPEE) (و يكون مالح او حلو حسب الرغبة)

 

و نخلط الكل مع بعضه و نعمل منه اما اصابع صغيرة او على شكل دوائر تكون صغيرة

 

و يكون عندنا الزيت في القلاية (اي مقلاة) سخن

 

رميهم في الزيت و نقليهم

 

و كيف يحضروا .. تاكلوا بالشفاء و الهناء

 

هههههه .. بسيطة .. شفتي

 

 

*********

 

بالحق برافوووووووو عليكي "حيرانة"

 

و شكرا على كل مواضيعك الرائعة

 

[رجل من الصحراء]

ايه المطعم اللي هجم فجاة ده

الواحد جعان ومش ناقص الحق اطلع بره الموضوع بقى لحسن اكلي رد ولا حاجة

موضوع جمييل

[الجندى المجهول]

ممكن شويه بعد متخلصوا

[الرّام]

ممكن برشة .. موش كان شوية

 

 

اكيد "حيرانة" موش تذوقنا و موش باش تحرمنا

 

و الا شنوة ؟

[الرّام]

موش تذوقنا

 

 

 

قصدي ... "باش تذوقنا"

 

 

[مصطفى بهجت]

موضوع جميييييييل ... ووصفات أكيد طبعا حلوة جدا جدا ..

 

لكن أنا ليا طلب وعايزه يتنفذ فورا :::

 

ندااااااااااء نداااااااااء نداااااااااء إلى كل بنات المنتدى .. يدخلوا يقروا وصفات الأكل ويتعلموا واللي عندها حاجة تضيفها .. عاوزين نشزف أوبن بوفييييه .. كل ما لذ وطاااااااااب .. عاوزين نشوف ستات بيوت بجد .. فين الأخوات الفضليات ..

 

وعلى رأي صديقي رجل من الصحراء ..

ألحق أطلع فورا لحسن أكلي رد ولا حاجة ..

 

أختنا حيرانة .. جزاكي الله خير ..

[حياتى من اجل ربى]

والله يا اخى مصطفى احنا مش بندخل مش علشان احنا مالناش فى الاكل اصلا

لا ده علشان احنا اساتذه ومش محتاجين وصفات

تسلم ايدك يا حيرانه

تعبينك معانا فعلا بس عايزين ندوق طيب مش على الناشف كده

جزاك الله خيرا

اسال الله ان يرزقك السعاده وراحه البال

تقبلى مرورى على موضوعك اللذيذ

[حيرانة]

بس كده طلباتكم أوامر , نعمل اوبن بوفية يا مصطفى بهجت و أعمل لكم فيه حاجات أحلى من كده كمان يا حياتى من أجل ربى, بجد أنا كده هأطلع أحسن أكل الموضوع على رأى رجل من الصحراء و تيجى تاكل يا جندى المجهول , و نأكل كلنا مع بعض

[حسن السيرة]

الكفتة من أشهي الأكلات خاصةً علي الطريقة المصرية، شكرًا للمعلومات القيمة، و لكن لا يجب إغفال السعرات الحرارية الموجودة في الكفتة المشوية