مصر - أستاذ كيمياء لابد من خلط القمح ببعض المحاصيل للتغلب على النقص الموجود

[الأخبار 4]

قال الدكتور سعد زكريا، أستاذ بقسم الكيمياء وسمية المبيدات بكلية الزراعة جامعة كفر الشيخ، إن البنية الأساسية اللازمة للتعامل من نقص الدقيق في مصر متوفرة وعلينا الخروج من الإشكالية وإدارتها لتحقيق مكاسب قد نتحول بها خلال مراحل إدارتها إلى مصدرين، لافتًا إلى أن خلط القمح ببعض المحاصيل بنسب كالذرة أو الشعير أو مسحوق البطاطا بنسب ما بين 15 إلى 20%، خاصة أن الشعير يتعامل مع الأراضي ذات الملوحة العالية والأراضي المستصلحة حديثًا.

وأضاف "زكريا" في تصريح خاص لجريدة "الفتح" الورقية، أن خلط القمح بالمحاصيل البديلة يسهم في سد جزء من الفجوة، كما أن استبدال بعض محاصيل الفاكهة والخضروات في الأراضي القديمة أو ذات القيمة الاقتصادية المنخفضة مثل أشجار الموالح المسنة التي تجاوز عمرها أكثر من 40 عامًا بمحصول القمح بدلا منها يساعد على زيادة المساحة المنزرعة بالأراضي القديمة.

وتابع أستاذ بقسم الكيمياء وسمية المبيدات بكلية الزراعة جامعة كفر الشيخ، أنه لابد من التوسع في زراعات الأراضي الحديثة بما لا يقل عن 50% منها قمح في الشتاء وذرة وفول الصويا في الصيف، وكلا المحصولين من المحاصيل الاستراتيجية في توفير الزيت والعلف وكلا الاحتياجين يحتاجهما الشعب بصورة كبيرة وتسبب في استنزاف العملة الصعبة في توفير هذه المحاصيل.

اقرأ الخبر من المصدر