فوائد الجرجير

[حسن السيرة 0]

الجرجير غني بالأيزوثيوسيانات والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة لصحتك. تعرف على الفوائد و السعرات الحرارية للجرجير و الفرق بينها و بين سعرات الكرنب و سعرات الخيار.

 فوائد صحية للجرجير

1. كثيفة المغذيات

الجرجير مليء بالألياف و الفيتامينات والمعادن بينما يحتوي على سعرات حرارية منخفضة ، مما يجعله غذاء غني بالعناصر الغذائية. 

2. مصدر لفيتامين سي

يساعد هذا الفيتامين في محاربة الجذور الحرة ويمنع الضرر التأكسدي للخلايا. يعزز فيتامين سي إنتاج خلايا الدم البيضاء ، والتي يمكن أن تعزز أيضًا جهاز المناعة.

3. نسبة عالية من الحديد

يحتوي الجرجير على مستويات عالية من الحديد الضروري لتحويل الطاقة من الغذاء وهو ضروري للنمو والتطور.نظرًا لأن الجرجير يحتوي أيضًا على فيتامين C ، فهذا يعني أن الجسم يمتص الحديد الموجود في الجرجير بسهولة أكبر.

4. يحافظ على نظام مناعة قوي

مع توفر  فيتامين أ الضروري للحفاظ على جهاز مناعة قوي ، و 100 جرام من الجرجير تحتوي على أكثر من 50٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به. 

5. يعزز الحمل الصحي

نظرًا لارتفاع كمية حمض الفوليك في الجرجير ، فهو مفيد جدًا للنساء الحوامل . يمكن أن يقلل من خطر قصور الأنبوب العصبي.

6. يحسن وظيفة الغدة الدرقية

أظهر الجرجير الخام تأثيرًا إيجابيًا على صحة الغدة الدرقية عن طريق تقليل إنتاج هرمون الغدة.

7. يحسن صحة العظام

يحتوي الجرجير على كميات كبيرة من الكالسيوم ، والتي يمكن أن تساعد في إبطاء تقدم هشاشة العظام 

8. يحسن البصر

الجرجير غني باللوتين والزياكسانثين ، وهما كاروتينات ذات خصائص مضادة للأكسدة. هذان النوعان من الكاروتينات ضروريان لصحة العين.

9. يساعد على إبطاء شيخوخة الجلد

يحتوي الجرجير علىالفيتامينات A و C التي تساعد خلايا الجلد على إصلاح نفسها. علاوة على ذلك ، فهي تساعد في مكافحة تلف الجلد الناجم عن أشعة الشمس والحفاظ على البشرة خالية من الشوائب.

10. يحسن الأداء الرياضي

 تساعد النترات في الجرجير على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين صحة الأوعية الدموية ، والتي يمكن أن تعزز الأداء الرياضي.

11. يساعد على فقدان الوزن

نظرًا لأن الجرجير منخفض في السعرات الحرارية ولكنه مليء بالعناصر الغذائية الأساسية ، بما في ذلك الألياف ، فهو رائع للتحكم في الوزن.

ما هي القيمة الغذائية للجرجير؟

 

كوب واحد من الجرجير يحتوي على ما يلي:

• 4 سعرات حرارية
• 0.782 جرام من البروتين
• 0.034 جرام من الدهون
• 0.439 جرام من الكربوهيدرات
• 0.17 جرام من الألياف

الجرجير غني أيضًا بالعناصر الغذائية التالية:

• الفيتامينات K و C و E و A و B6
• الكالسيوم
• المنغنيز
• البوتاسيوم
• الثيامين
• الريبوفلافين
• المغنيسيوم
• الفوسفور

تم تعديل October 3, 2022 بواسطه حسن السيرة