الكوسه بالباشمل

[ali desoky]

الكوسه بالباشمل

 

 

 

 

1 كيلو كوسه

1/2 كيلو لحم مفروم ومعصج

معلقتين دقيق

كوب لبن

معلقه زبد

ملح وفلفل وبهار

1/2 كوب جبن موزاريلا او جبن تركى مبشور

طريقة التحضير:

 

- تقطع الكوسه حلقات وتغسل بالماء ثم تشوح فى معلقه سمن الى ان تنزل مائها وتدخل فى السوا (تصبح طريه).

- يكون العصاج جاهز نضع نص الكوسه فى الصينيه ثم نضع العصاج (ممكن على العصاج نضع معلقتين بشاميل اذا جهز ثم باقى الكوسه.

- ثم نجهز الباشمل نحمر معلقتين الدقيق فى السمن حتى يكون الدقيق بمبى نضع عليه كوب لبن او نص كوب لبن وشوربه اذا وجدت حتى يعطى سمكا مناسبا وملح وفلفل وبهار ونغطى بيه صينيه الكوسه ونرش على الوش الجبنه الموزاريلا وتدخل الفرن الى حوالى نصف ساعه الى ان يحمر وجهها نخرجها.

جربوها طعمها تحفه هتعجبكم اوى

تم تعديل June 29, 2010 بواسطه ali desoky

[Mohammed Dwy 2010]

يعني اعملها وعلي ضمانتك يا مستر

 

طعمها حلو ولا ايه؟؟؟؟

 

انت عارف انا بحب اطبخ........

[رحمتك رجائي]

بارك الله فيك لكن لم افهم تطبخ علي سوا

يعني علي البخار

ام تشوي في فرن ام تقلي

لكي اجربها