شوربة الكلثومية

[Mohammed Dwy 2010 35]

السلام عليكــم ورحمـة الله وبركاتــة ،،

 

 

الكلثومية سوب

 

 

هي شوربه مغربية الاصل ولكن الان تعد شربة عالمية.

 

وهي عباره عن فضلات المطبخ

يعني المتبقي من خلي الفراخ مثلا

او خلي السمك او خلي الحوم

او قشر الخضار مثل الطماطم الفلفل البازنجان وغيرهم

ويوضع عليها الكثير من الشطه والفلفل الحامي

وماء او شوربة فراخ لحمة

كما تريد

وتوضع علي النار لمدة تماني ساعات

وبعد ذالك بالهناء والشفاء