مخلل البا ذنجا ن خطيررررررررررررررر

[الفقيرة الى الله 77]

المقادير

نصف كيلو باذنجان

ثوم مفروم

طماطم مقطعه مكعبات

فلفل اخضر مقطع صغير

جزر مبشور (اختيارى)

ملح

كمون

ليمون

شطه حمراء

 

الطريقه

 

ينظف الباذنجان من الأقماع ويسلق فى ماء وملح لمده ربع ساعه

 

 

 

يصفى من الماء ويترك جانبا حتى نحضر الدقه او الحشوه

 

 

 

نقطع الطماطم والفلفل

 

 

نضع المكونات فى طبق واسع ونضيف الثوم المفروم

 

 

نعصر الليمون ونضيف التوابل

 

 

 

يشق الباذنجان من المنتصف ويحشى بالخلطه

 

 

ونصفه فى علبه بلاستيكيه محكمه الغلق ونضع فوقه ماتبقى من الدقه

 

 

 

ويوضع فى التلاجه

 

 

 

ويستخدم ويقدم فى طبق مزين بهذا الشكل

 

 

وبالهنا والشفا يا غاليات

[ali desoky 391]

جميل

 

اي حاجه فيها كلمة مخلل انا بحبها

 

 

شكرا يا اختي

[الفقيرة الى الله 77]

جزاك الله خيرا اخى على

[ohabo raby 87]

جزاكى الله خيرا الطريقة سهله جدا

 

ان شاء الله هجرب الطريقة

 

وابقي ادوقكم

[الدرة المصونة 3]

تسلم ايدك ياجميل

 

جزاكي الله خيرا وأعزكي وأعلى شأنك يا قمر

[Dr.A7MD 130]

أنا مدمن حاجتين أكيد أكيد ليهم تالت

 

الميه الساقعه على الريق والمخلل بشتى ألوانه وأشكاله ومصادره للأسف

 

تسلم إيدك أختى الفقيرة إلى الله

 

فتحتى نفسنا قرب الفجر

[الفقيرة الى الله 77]

شكرا يا دكتور على المرور الكريم دى المنتدى كله بيحب

 

 

المخلل وانا كمان مقدرش اتصور الاكل من غيره

 

 

بيفتح نفسى على الاكل

 

 

[ابن تيميــــة 158]

 

بسم الله الرحمن الرحيم

 

 

 

بجد اختي بارك الله فيكي

 

الباذنجان ده انا بحبه اوي

 

ربنا يحفظك اختي

 

[الفقيرة الى الله 77]

جزاك الله خيرا ............

 

اخى الكريم