أكلة ساخنة ليوم شديد البرودة...لبلابي تونسي

[عاشقة الفردوس]

 

 

 

اللبلابي التونسي: اكلة دافئة وحارة لا يصلح أكلها إلا في يوم شديد البرودة كهذه الأيام (د د د د د د د د الله المستعان)

 

 

المقادير:

 

- كيلو حمص

 

- كاس زيتون

 

- ثلاثة رؤوس ثوم مدقوق

 

- عصير ليمونتين

 

- ملعقتين كبيرتين من الفلفال الأحمر الحار المدقوق (ما نسميها نحن هريسة)

 

- معلقة صغيرة كمون

 

زيت زيتون

 

- ملح

 

 

 

الطريقة:

 

- ينقى الحمص ويغسل و ينقع في الماء قبل طهوه بليلة

 

- يسلق الحمص في مائه ويترك على النار حتى النضج

 

- تضاف الهريسة و الثوم المدقوقة والكمون والملح

 

- يخلط الجميع ويترك ليطهى بعض الوقت مش اكثر من خمس دقائق ثم يرفع من النار

 

 

 

 

- يسقى الخليط بزيت الزيتون وعصير الليمون

 

- يقدم الى جانب شرائح الخبز المحمص

 

وتاكلو بالف صحة وهناء و دفء خاصة

 

 

[دعوه للجنه]

 

 

اللبلابي التونسي:

نسميه أعتقد حمـــــــــــص فقط

اكلة دافئة وحارة لا يصلح أكلها إلا في يوم شديد البرودة كهذه الأيام (د د د د د د د د الله المستعان)

احنا بنعادلها فى الليل أو الصباح الباكر بأكله أخرى اسمها "نابت" حسب معلوماتى برده

 

النابت بيكون نفس المقاددير بس بدل الحمص بيكون فول منقوع اكتر من يوم

أو نشتريه جاهز يكون منقوع عن الراجل نفسه

- ملعقتين كبيرتين من الفلفال الأحمر الحار المدقوق (ما نسميها نحن هريسة)

 

 

أحنا نسميه شطة والهريسة دى حاجه تانيه خااااااااااااالص نوع من الحلويات

زى البسبوسة كده

- معلقة صغيرة كمون

أكب دليل انه بتكلم عن النابت أو ما نسمية بدل التسميه التنونسية الحمص فقط

 

- يقدم الى جانب شرائح الخبز المحمص

 

هو عندنا يعنى بيخلوا الخبر المحمص ده فى الشوربة نفسها اللى فيها الحمص أو النابت

 

شوفتى بنتك مزيانه ازاى؟؟؟؟

 

جزيتى الجنة يا أمى.

 

 

[ohabo raby]

الله الله الله يا امى

 

الاكلة بجد بجد بجد شهيــــة وحلوة

 

وكانت هتبقي احلى اكيد لو من اديكي

 

ان شاء الله لازم اجربها واقول

 

وعندك حق اختى " دعوة للجنـــة "

 

هى فعلا بتشبه النابت

 

تم تعديل December 17, 2010 بواسطه ohabo raby

[الرّام]

اه والله ..يا امي .. يا حبيبة القلب .. ياااااااااريتني نلقاها توّا

انا مازلت كيف روّحت من الخدمة ميتة بالجوع

و طبعا اكيييييييييد ميتة من البرد ... برد موش عادي ابدا .. تصوّري لدرجة اني عندي "كبوط" كاشمير لابساته و لابسه فوقه "بونبيرس" .. يعني لو لقيت حاجة اخرى تجي فوق البونبيرس راني لبسته اكيد من غير تردد ..هههههههههههه .. و مع هذا ميتة من البرد

يللا يللا اعطيني صحفتي فيسع ..

وقتها بالحق توّا ..

لو كان من يلقاها

اااااه

يعطيك الصحة و ربي يخليك

لكن أمان ميسالش تزيديني فوقها ربع عظمة طايبة ..

[ali desoky]

اجربها الاكله دي واشوف

 

اي حاجه تنفع في البرد الشديد ده

 

لو مفيش حد عرف يعملها

اروح تونس وامري لله

[الرّام]