مكرونة باللحم المدخن

[الفقيرة الى الله]

مكرونة باللحم المدخن

 

 

المقادير :

 

* 2/1 كيلو مكرونة حلزونية ملونة

* 4 ثمرات طماطم صغيرة مقطعة

* ثمرة فلفلة صفراء منزوعة البذور مقطعة شرائح

* ثمرة خيار مقطعة شرائح

* تفاحة منزوعة القلب مقطعة شرائح

* 2 بصلة خضراء مقطعة شرائح

* 8 شرائح لحم مدخن

* 2 ملعقة صغيرة زبد

* 2 ملعقة كبيرة كاتشاب

* ملعقة صغيرة صلصة حارة

* ملح و فلفل

 

طريقة التحضير والطهى :

1. تسلق المكرونة وتوضع فى مصفاة تحت ماء بارد جاري وتصفى جيداً تجهز الصلصة و ترفع الزبد على النار حتى تسيح

2. يضاف باقى المقادير تخلط المكرونة مع الصلصة وتوضع فى طبق التقديم تخلط سوياً كل العناصر ثم تضاف إلى المكرونة

3. يقلب الخليط ثم ترص شرائح اللحم المدخن على الوجه وتقدم

وبالهنا والشفا

[ساديف]

سلمت يداك