طريقة عمل مخلل القرنبيط

[Asya 11]

المقادير:

 

2 حبة قرنبيط .

 

4 فصوص ثوم .

 

3 ملاعق طعام ملح .

 

3 حبات بنجر .

 

2 حبة فلفل أخضر .

 

2 ملعقة خل أسود .

 

ماء كافي لتغطية المخلل .

 

الطريقة:

 

ينظف القرنبيط ثم يقطع ويغسل جيداً ثم يسلق في الما لمدة عشر دقائق ثم يصفى .

 

احضري برطماناً أو علبة بلاستيك .

 

ضعي القرنبيط في البرطمان وضعي عليه الثوم والفلفل الأخضر المقطع والملح والخل .

 

اغسلي البنجر ثم قطعيه وضعيه على القرنبيط اضيفي بعد ذلك الماء الكافي لتغطية القرنبيط قلبي جيداً ثم غطي البرطمان . واتركيه لمدة ثلاثة أيام .

[فخورة بنقابي 30]

جزاك الله خيرا حبيبتي

 

أنا بحب مخلل القرنبيط قوي

كده تشجعيني وتخليني أجرب واعمله