مصر - الصوامع والتخزين تعلن 20 مواصفة جديدة للقمح

[الأخبار 4]

أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية، أن الشركة العامة للصوامع والتخزين تستقبل الأقماح طبقا لـ 20 وصفًا جديدا.

ونستعرض خلال النقاط التالية مواصفات القمح التي تستقبلها الشركة العامة للصوامع والتخزين:

1- لا تزيد الرطوبة على 13%.

2- لا يقل الوزن النوعى عن 76 كجم هيكتولتر.

3- لا تقل نسبة البروتين لقمح الخبر عن 10%، وفى قمح المكرونة عن 12%، ولا تزيد فى قمح البسكويت على 10%، محسوب على أساس الوزن الجاف.

4- لا يزيد مجموع العيوب ( ضامرة ومكسورة – حبوب تالفة – مواد غريبة عضوية وغير عضوية – حبوب غذائية نجيلية بخلاف القمح ( كاملة – مكسورة ) على 5% بالوزن.

5- لا تزيد نسبة الحبوب الضامرة والمكسورة على 5% بالوزن.

6- لا تزيد نسبة الحبوب التالفة ( الحبوب التى بها تلف مرئى بسبب الرطوبة – الظروف المناخية – الأمراض – الفطر – الحرارة – التخمر – الإنبات – أسباب أخرى ) على 4% بالوزن.

7- لا تزيد نسبة المواد الغريبة العضوية ( بذور غريبة – سيقان -.... الخ ) خلاف القمح والحبوب الغذائية النجيلية الأخرى على 1.5% بالوزن.

8- لا تزيد نسبة المواد الغريبة الغير عضوية ( حجارة – تراب -.... الخ ) على 0.5 % بالوزن.

9- لا تزيد نسبة الحبوب الغذائية النجيلية بخلاف القمح ( كاملة – مكسورة ) على 1.5% بالوزن.

10- لا يزيد مجموع عدد البذور السامة والضارة على 20 بذرة كجم.

11- لا تزيد نسبة المخلفات الحيوانية ( الحشرات الميتة ) على 1. % بالوزن.

12- لا يزيد عدد الحبوب المثقوبة بفعل الحشرات على 32 حبه كل 100 جرام من الحبوب.

13- فى حالة وجود حتى حشرتين "حية" كحد أقصى من تلك الموجودة بالبيئة المصرية فى عينة وزنها واحد كيلو جرام، يتم تبخير الرسالة قبل التفريغ فى موانئ الوصول قبل الإفراج عنها بحيث تكون خالية تماما من الحشرات الحية بعد التبخير.

14- لا يقل رقم السقوط عن 200 ثانية على أساس رطوبة 14%.

15- يجب أن تكون الحبوب آمنة صالحة للاستهلاك الآدمى، وسليمة تامة النضج ممتلئه.

16- يجب أن تكون الحبوب خالية من الروائح والنكهات الغريبة والعفنة.

17- يجب أن تكون الحبوب خالية من الحشرات وأطوارها والطفيليات ومخلفات القوارض.

18- يجب أن تكون نسبة الآثار المتبقية من المبيدات فى الحدود المسموح بها دوليا.

19- يجب أن تكون بقايا المعادن الثقيلة فى الحدود المسموح بها دوليا.

20- يجب أن تكون نسب الافلاتوكسينات والحدود القصوى للسموم الفطرية ( الميكوتوكسينات ) فى الأغذية طبقا للمواصفات القياسية العالمية.

اقرأ الخبر من المصدر